Palourdes au beurre, ail et persil

Émincez votre persil et votre ail. Réservez.
Dans une poêle, faites fondre le beurre et ajoutez y le persil et l’ail. Remuez quelques instants puis ajoutez les palourdes. Couvrez et laissez cuirez quelques instants jusqu’à ce que les palourdes s’ouvrent.
Retirez le couvercle et remuez en arrosant bien avec le jus de cuisson pendant quelques minutes.


Pour finir, retirez du feu et servez.

 

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